Met Quitte - fruchtiger Honigwein mit Quitten
Die Quitte stammt ursprünglich aus dem Kaukasus. Es wird zwischen apfel- oder birnenförmigen Sorten unterschieden. Sie enthält unter anderem viel Vitamin C und Mineralstoffe. Die Quitte ist roh ungenießbar und muss verarbeitet werden, um daraus beispielsweise Gelee, Marmelade, Saft, Essig oder Wein herzustellen. Quittenwein wird verwendet, um unserem Met Schützendes Schild sein typisch fruchtig-herbes Aroma zu verleihen. Dieser Honigwein zählt zu den Fruchtmet-Sorten und gefällt durch seine feinen Nuancen aus der Symbiose aus Frucht und Honig.